Ruth Elkrief et le saucisson Aldi

• Les mêmes qui s’excitent sur le protectionnisme sont les premiers à vérifier, au dos des emballages de viande, si la provenance est française. Ils savent qu’un saucisson de Lacaune n’a rien à voir avec un saucisson de synthèse fabriqué en Pologne et assemblé en Allemagne. Chez Aldi à Clermont-Ferrand (1), au rayon charcuterie, très peu de marques de jambon sont estampillées France. Au magasin Carrefour en face de l’Ecole militaire à Paris, la proportion est inverse. Vous aurez du mal à trouver un saucisson « UE ». Une professeur de lettres bien mise, ayant voté Emmanuel Macron au premier tour, me disait qu’elle n’achèterait jamais de la viande chez Aldi. Elle se fournit chez le boucher du quartier de centre ville où elle habite pour un prix quatre fois plus élevé. Le prix du vote Macron.

• Ceux qui payent la mondialisation dans leur assiette, la concurrence intra-européenne dictée par des lois extra nationales, ne sont pas ceux qui en font la promotion à la télévision. Vous ne les croiserez jamais chez Aldi, vous ne discuterez jamais avec eux au rayon fromages. Il y a trois ans, à Troyes, devant ce même rayon, je discutais avec un ouvrier français d’origine algérienne de la fabrication d’un Chaource « UE ». Il m’expliqua les cadences, la provenance « UE » des produits, les conditions de travail indignes jusqu’à l’estampillage final « UE » en bout de chaîne. C’est lui qui m’interpella en me conseillant de ne pas acheter ce Chaource là mais d’aller plutôt en fromagerie. Il ajouta que c’était cher, qu’il en mangeait rarement mais que son expérience l’avait dégoûté à vie de la fabrication « UE » du fromage.

• Bien sûr cette petite histoire de Chaource, de saucisson Aldi et d’ouvrier dans l’industrie alimentaire est moins excitante, pour les Ruth Elkrief de tous bords, que les grandes considérations sur la liberté d’entreprendre avec Laurence Parisot ou le dernier philosophe de salon. Qui s’intéresse à ce que mangent les petites gens, qui réfléchit aux conséquences directes de la concurrence intra européenne chez ceux qui n’ont pas les moyens d’y échapper ? Ruth Elkrief ? Non, ceux-là font des leçons à longueur de journée, avec les plus puissants moyens de la diffusion de masse, sur la faute morale de l’abstentionnisme ou du vote populiste. Le dicton du soir :

Chaque fois que tu verras un saucisson UE, c’est la gueule de Ruth Elkrief qui te sautera aux yeux.

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(1) « Macron va voir la France rurale, il va à Clermont-Ferrand demain » (BFMTV, le 27 avril).